Gunting tertua yang masih ada, berasal dari Mesir, dan dibuat kira-kira tahun 300 SM. Tetapi bentuk gunting ini berbeda dengan gunting yang ada sekarang. Gunting sekarang terdiri dari dua mata pisau dari dua batang logam yang digabungkan dengan sekrup. Gunting kuno zaman Mesir, Yunani, dan Romawi ini hanya satu logam saja yang mempunyai dua mata pisau, yang digabungkan dengan bentuk lengkung sekaligus sebagai pegangan.

Cara meggunaannya, pengguna harus menekan punggung kedua pisau itu. Jenis gunting ini masih digunakan hingga zaman pertengahan.

Namun ada juga catatan bahwa sejenis gunting, seperti yang biasa kita gunakan sekarang , sudah digunakan oleh penjahit dan pemotong rumput di Spanyol pada tahun 500.